安装App
宫廷桃酥【十分简单、心意满满】(6/9)
1、将玉米油、细砂糖、红糖、盐搅拌均匀。
2、全蛋液加入1中拌匀,使其充分乳化。
3、面粉、泡打粉、小苏打过筛,黑白芝麻加入2中初步拌匀。
4、核桃、杏仁提前烤香,我觉得用锅炒香更方便快捷,压碎加入3中戴手套拌匀,并揉成均匀的面团即可(闻到香味就关火,否则就糊啦)(面团不要过度揉,否则成品口感硬)
5、分成24g左右的面团,揉搓压扁排列整齐,表面刷蛋液,撒上一些白芝麻。
6、烤箱预热180度,旋风烘焙模式,烤15分钟(小型烤箱150度25分钟也可以,根据不用烤箱酌情处理)
煮上一壶上好的普洱,下午茶时间就交给宫廷桃酥了!
每一颗都含有丰富的营养,咬一口满满都是幸福的味道。
这是后来改良了配方,做的红糖燕麦核桃酥,非常健康!