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无油无水传统红糖花生酥(7/10)
第一步,把花生放进烤箱,上下185度烘烤19分钟。
第二步,把烤好的花生用擀面轮压碎去花生衣
第三步,按配比称麦芽糖,红糖。
第四步,把烤炉开到上下165度,预热花生
第五步,开始煮糖浆,这里需要提醒的是,一定要小火,因为没有加水,所以很容易糊,所以需要耐心小火煮融,直到糖浆用筷子蘸滴不下来的黏稠度,就可以了
第六步,现在就可以把烤箱的花生倒进煮好的糖浆里,幷搅拌均匀
第七步,搅拌好后就可以倒出来了,用擀面轮压平
第八步,可以切块了,大小自己掌握了
来张特写
朋友串门弄一点喝茶当茶点倍有面,