准备一盘花生米，夏天一次不要做太多，做多了容易坏掉，我今天做的就是一顿的量。然后准备适量的花椒，八角，香叶一片。
锅里添水，倒入花生米。倒入准备好的香料，鲁花味极鲜2大勺，食盐2勺。这里盐不需要放太多，因为拌菜的时候还要再放少量盐，以免太咸。所有调料加入锅中后大火煮开转小火。
芹菜去根洗净，胡萝卜削皮洗净后分别切丁。锅里水烧开后倒入胡萝卜丁焯水，大概半分钟后捞出。倒入芹菜丁焯十五秒左右捞出。
花生煮大概一个小时左右关火。不太掌握火候的话可以捞出一个来尝一下，不需要太烂，不然口感不好。这个也主要看个人喜好。捞出后晾凉。
花生米，芹菜丁和胡萝卜丁倒入盆里，分别倒入少量食盐（煮花生的时候放过盐了，这里少放一点点，让芹菜和胡萝卜稍有点咸味就行），半勺鸡精，淋入香油，拌匀即可。
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