1.龙骨斩块，鸡脚去尖，猪肉切大块，一起飞水，过冷，放入煲仔备用 2.汤煲中加入适量的水，放是土伏苓+大姜片+花雕酒 大火煲开，改小火煲1.5小时，放入淮山，煲半小时，调味即可。