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手撕杏鲍菇(5/5)
杏鲍菇手撕成条，尽量均匀，大小随意
烧水至即将沸腾，杏鲍菇丝放入，水烧滚至杏鲍菇丝变色
准备半盆冷水，将焯水后的杏鲍菇丝过冷水
过冷水后，挤干杏鲍菇丝的水分放到容器中
加烧烤酱，盐，（葱，醋，香菜，均以个人口味放，有的可放可不放）