先把需要的材料准备好，西红柿，油菜都切成小块，大蒜和香菜切末，鸡蛋打散，都准备好就可以开火了。

炒锅上火放油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋后放到一边，切好块儿的西红柿下锅，西红柿要炒出汁，浓稠一点才好吃，这样才出味，炒好后直接倒入适量的清水，烧开后放入面条，这里楼主放了两种面，先煮宽的后煮细的，煮好后面条一样劲道美味。煮面的时候就放盐，这样面条会更劲道。面煮到七分熟就可以放入切好的油菜，差不多再煮两三分钟就可以了，然后放入鸡精，蒜末，香菜末，就可以出锅了。

一晚香喷喷的西红柿鸡蛋面就完美出炉啦！喝一口面汤，酸爽开胃，分分钟吃没的节奏啊，喜欢吃面条的宝宝们赶快动手做起来吧！