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家常黄骨鱼(1/11)
葱，蒜苗洗干净
切了
黄骨鱼处理好，摆盘，放入姜蒸熟
蒸熟后把姜扔了，蒸鱼蒸出来的水倒了，这步很重要，水不倒掉很腥
泡辣椒切了
锅热油
爆香辣椒，～～有点呛
加入两小碗的水
加入蚝油，酱油。不需要再放盐了，酱油的咸味够了，如果家里有黄豆酱的话可以放一点点提味。
煮到两小碗水剩快半碗的时候，倒入蒜，葱，熟了后关火。
均匀的淋在黄骨鱼上，完成。