1.五花肉制皮，煮熟切薄片 2.蒜苗切菱形，姜蒜切片，豆瓣剁细 3.热锅冷油，五花肉炒香，出油 撒去，放入姜蒜片 豆瓣，少许白糖炒香，放入蒜苗炒均匀，调味 即可