内陷的准备：提前蒸好紫薯并碾压成泥状，能用手搓圆就行。如果是生咸鸭蛋需按黄妈的教程处理好，冷却待用，熟咸鸭蛋黄就省略此步骤。
果蔬粉的准备：吧菠菜焯水后过冷水，挤掉水份，尽可能多的把水份挤出；南瓜用削皮刀削成薄片；火龙果过滤掉籽；紫薯用内馅里的紫薯泥；均放入铺硅油纸的烤盘内烘烤。由于我准备这些东西的时候宝宝参与了，具体烘烤时间搞忘记了。建议高温烘烤一会儿在低温烘烤。可以参考水果干的制作。
制作油皮：将油皮材料混合搅拌至絮状，用手揉至出膜状态，覆盖保鲜膜松弛30分钟。
制作油酥：分别将油酥材料混合揉至一团即可。得到四个油酥（四种颜色各一个油酥）覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
制作内陷（紫薯球）：称油皮油酥松弛的时间处理内馅，称重紫薯泥20g一个，压扁把咸鸭蛋黄包入并揉圆。获得四个紫薯球。覆盖保鲜膜待用。
油皮松弛好后，平均取重，搓圆；油酥取重10.5g每个（共四个油酥，每种颜色各一个），取重好的油酥每个在平均分成四份（共16个小油酥，每种颜色各四个），搓成条状。获得四个油皮，16个小油酥。覆盖保鲜膜。
制作外皮：把油皮擀扁，放入四个小油酥（每种颜色各一个，颜色顺序按自己喜欢即可）。获得四个外皮。封口搓圆，覆盖保鲜膜，松弛10分钟。
擀外皮：取外皮用擀面杖压至长条状，从一端卷至圆柱状。覆盖保鲜膜，松弛15分钟。处理多余的油酥：多余的油酥内放入泡发并切碎的葡萄干揉圆，放入烤盘上的硅油纸内，并覆盖保鲜膜。获得四个葡萄干油酥球。
外皮第一次松弛好后，在吧外皮竖着放，在擀至条状，并卷成圆柱状。覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
取圆柱状外皮，用刀切掉外皮一端，让其呈现完美的花纹状，切下来的一端放入另一端下面，放揉面垫上用擀面杖擀至圆形，在紧挨揉面垫层包入紫薯球。封口，塑形，放入烤盘硅油纸上。获得四个蛋黄酥。覆盖保鲜膜。烤箱预热完成吧烤盘推入烤箱进入烘烤状态。
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