1.花蟹，宰杀 去内脏 去鳃 洗净 斩件，撒上吉士粉，拉油 2.大葱斜刀切菱形，花生米酥香 3.热锅冷油，姜蒜+火锅底料炒香，浇料酒，放入大葱，花蟹炒均匀，调味（盐 老干妈 味精 胡椒粉 生抽），撒上熟花生米和芝麻 即可