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绿豆糕(
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1、绿豆提前泡7个钟左右,然后绿豆放锅里隔水蒸熟(用的是压力锅,蒸了35分钟) 2、蒸熟的绿豆用料理机打碎,然后过筛(会比较细腻,但很累人)
3、锅里放入玉米油跟黄油,然后放入绿豆泥不断翻炒,炒热后放入麦芽糖跟白沙糖陆续翻炒(按个人口味,喜欢干的可以多炒会,我这次做的不是很干有点粘,炒干些估计会沙一点)
我做的是50g/个,绿豆泥30g,红豆沙20g,把它分成等份,然后再用绿豆泥裹住红豆沙揉圆放磨具定型就可以了。
成品,还是很好看的
买了小盒子装,因为要送人
用包装盒装一起方便送人
盒子超好看的,有各式各样的,做完好有成就感~