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豆沙馅饼(3/4)
提前泡红豆一夜。入电压力锅，水超过豆子一指厚。约1.2cm厚。选豆类，加热。
熟红豆晾凉，用擀面杖捣碎。加入适量白糖。放入保鲜盒。
面团很软，和好后，醒40分钟。之后，需要手上沾面粉来拿，来活面。薄面可以多一点。擀成很薄的方形皮。比饺子皮稍微厚一点。
铺上豆沙馅，捏边。电饼铛提前预热，擦油。放入馅饼，中火4分钟。翻面后，中火2分钟。出锅，吃起来很香糯。