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【宝宝辅食】铜锣烧(7/23)
准备食材:低筋面粉 130 g、白砂糖 35 g、泡打粉 3 g、色拉油 20 g、蜂蜜 15 g、鸡蛋 2个、牛奶 80 g、红豆沙 60 g
鸡蛋打散,放入色拉油,搅拌均匀
牛奶加入蛋液中,搅拌均匀
再加入白砂糖与蜂蜜搅拌均匀
筛入低筋面粉与泡打粉
用手动打蛋器搅拌至面糊无颗粒状态,提起打蛋器,可以在面糊上留下纹路
把面糊过筛一次,会更加细腻哦
盖上保鲜袋,室温放置30分钟
不沾平底锅刷一层薄薄的油(可以不刷),小火加热,待锅热后舀一勺面糊,在锅上方20厘米处把面糊滴落在锅中,此过程不要犹豫,要一气呵成,滴落在锅内的面糊会自动摊成小饼
待小饼出现密集的泡泡时,翻面
煎另一面20 秒左右就可以啦
记得全程要小火煎制哦!火大一点就容易糊啦
松饼做好啦,即使不加豆沙都非常的松软美味!
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取一个小饼,中间涂上红豆沙
再取另一个小饼,合成一个铜锣烧
铜锣烧做好
巧克力隔水融化后,在铜锣烧上面画上可爱的造型
开动吧!