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蒜香蜂蜜鸡翅(
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鸡翅洗净后,改刀(有助于腌制的时候更加入味)。
腌制。加入白胡椒(去腥),两勺料酒、两小搓食盐、柠檬汁。腌制半小时以上。
开始煎翅根。锅内两大勺花生油,加热到鸡翅下锅可以有兹啦兹啦的声音,开始放入鸡翅。煎至金黄盛出备用。
炒制蜂蜜蒜蓉。两勺花生油,放入蒜蓉炒到变金黄色后加入蜂蜜,蜂蜜的量依照个人口味适量,本道菜花生油与蜂蜜的量将近两倍左右的1:2。
鸡翅入锅翻炒,上色后就可以出锅啦。