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避风塘炒虾(6/6)
我买的处理好的干净的虾子，没有头的，所以我直接洗了洒上料酒 盐 胡椒淀粉 蛋清，用小手抓一抓匀 腌制几分钟
热锅加油把腌好的虾子炒熟
把干辣椒切小丁、大蒜切成蒜沫，我没葱姜所以没放
再次热锅加油 把干辣椒 花椒炒香再加入面包糠和蒜沫炒香
把刚才炒好的虾子再次倒进锅中翻两下就可以出锅啦
开吃