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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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我是看中餐厅那个节目试着做的没想到做出来太好吃啦！

食材清单加入采购清单

面包糠适量一大把

、

虾仁 180g

、

大蒜 3头

、

干辣椒五六粒

、

花椒一小把

、

料酒

、

淀粉

、

蛋清

烹饪步骤

步骤1/6
我买的处理好的干净的虾子，没有头的，所以我直接洗了洒上料酒盐胡椒淀粉蛋清，用小手抓一抓匀腌制几分钟
步骤2/6
热锅加油把腌好的虾子炒熟
步骤3/6
把干辣椒切小丁、大蒜切成蒜沫，我没葱姜所以没放
步骤4/6
再次热锅加油把干辣椒花椒炒香再加入面包糠和蒜沫炒香
步骤5/6
把刚才炒好的虾子再次倒进锅中翻两下就可以出锅啦
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开吃

小贴士

干辣椒和花椒葱姜蒜切的越碎越好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-30

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