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家常麻婆豆腐(7/7)
备好食材。豆腐切块、蒜末姜末、肉馅、小葱
热油先用花椒入味，之后将花椒挑出。倒入豆瓣酱、蒜末和少许姜末翻炒
放入肉末翻炒2min
加入清水。我是用的排骨汤因为正好做了排骨。味道更鲜。一般就用清水即可。
放入豆腐块，不用翻炒。
盖上锅盖4-5min，让豆腐完全入味。
出锅，撒（葱）花