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家焖野生黄鱼(0/4)
起锅将锅烧热，放油，依次放入葱姜蒜大料爆香，闻到香味后加入适量料酒和酱油。
放入黄鱼，将汤汁慢慢淋在鱼身上，再加入清水至漫过鱼身，加入少量的盐，开锅后转小火慢炖盖上锅盖。
待汤汁收到一半时加入适量的糖和青椒，接着盖上锅盖继续小火慢炖。
约10分钟左右开锅盖大火收汁，撒上香菜，出锅。