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花菇火腿蒸滑鸡(0/5)
花菇洗净用温水浸泡30分钟，鸡腿剁成小块，香肠切小块，火腿、生姜切薄片。
将鸡块放入盘中，加入盐抓匀，加入料酒，干生粉抓匀上浆
将生姜，葱段略拍扁，使汁水能溢出，加入鸡块中拌匀，放冰箱冷藏腌制10分钟
将腌好的鸡块放入蒸碗中，依次铺上香肠，花菇，火腿均匀混合抓匀，淋入2勺色拉油
蒸锅放水烧开，放入蒸碗用中火蒸20分钟左右即可