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芝麻小烧饼(0/11)
将油皮材料揉成面团,最好揉出膜,然后醒面20分钟
将油酥材料揉成团,然后醒面20分钟
将油皮面团分成20份,油酥面团也分成20份
用油皮包住油酥,包好放一旁
将包好的面团擀成长舌状,然后卷起来,放一旁盖保鲜膜醒15分钟
醒好后的面团再次擀成长舌状,再卷起来,放一旁盖保鲜膜醒20分钟
将醒好的面团擀开,撒满白糖,可以多放点
然后从下方三分之一往上折,再从上方三分之一往下折
两头封口,然后擀成长方形
表面刷蛋液,然后撒芝麻
烤箱210度预热,中上层烤20分钟即可