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肉沫金针菇(
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1.猪肉沫准备好,加入适量的盐,胡椒粉,酱油,料酒,生粉,一点点油,搅拌均匀,腌制半个小时。 2.红辣椒,青辣椒切圈,蒜切沫。 3.蒜末爆香,下青辣椒红辣椒小炒,最后下腌制好的猪肉沫。炒好盛起装盘。 4.下油放金针菇,整齐点放,不用炒,过一会把金针菇翻个身,一会儿就熟了。不用放盐。 5.捞起来整齐装盘,把炒好的猪肉沫放在金针菇上就可以了。因为猪肉末有味道,汁直接就渗进去金针菇了。
拌白饭吃,很下饭。