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蔓越莓奶酥软欧包(11/13)
面团所有材料除黄油和酵母外放入搅拌桶，搅至不完全状态。
加入黄油和酵母搅至完全状态，用保鲜膜包好，发至原来的1.5倍大。
发酵的过程我们来做奶酥 黄油加入砂糖，饺子颜色变浅，体积变大。
分两次加入蛋液，搅拌均匀。
最后加入奶粉和蔓越莓干，搅拌均匀即可。放入冰箱冷藏备用。
取出发酵好的面团，挤压拍打出气体，平均分成六份，用保鲜膜包好，静置15分钟
取出面团按压成圆形，可出三角形的三个角。
放入奶酥，沿着三个角包。
包好的面包收口朝下，烤箱放入一碗温水低温发酵至2倍大即可(低温50℃度以下发酵)
取出发酵好的面团，筛粉，割包
放入预热175度的烤箱，烘烤25分钟左右表面上色即可
出炉了
吃不完的可用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻(一定不要放入冷藏室，面包会老化的更快。