干性材料（除黄油和核桃红枣以外）放一个容器中；湿性材料（液体加酵母）放另一个容器里
将干性材料和湿性材料倒入厨师机，低速混合材料。（厨师机一共10档，用3档低速混合，约3分钟混合至无明显干粉）
低速混合无干粉状态后开中高速搅打，面团起筋，打出面团的延展性和弹性。
此时加入软化好的黄油，低速约2分钟能混合均匀，换高速开始打面
高速大约3-4分钟，快打好的面团会吸附在盆壁上，面团表面光滑。
面团取出后初步整成圆形，此时测中心点，面温27.4，一发温度28度，时间为40分钟，再翻面发20分钟即可。
一发完全后的面团，体积比最开始打2-2.5倍，手指盏面粉戳面团中心处，面团不回缩，就是一发完成了。
分割成两份后后松弛15，整成圆形，发酵藤栏撒全麦粉后，放入整形好的面团，收口底部朝上放。二发36度，时间为45分钟。
二发发酵好的面团。烤箱提前预热好，180度上下火，石板放中层噢
将发酵藤栏倒扣在油纸上，给面包割口，送入烤箱进行烘烤。
出炉后放在晾网上散热，放凉后可食。室温可以保存2天左右，密封冷冻保存，取出的面包可以回烤，切片平底锅加热，也可以室温解冻再食用噢！
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