安装App
情侣熊棉花糖(2/7)
吉利丁粉加冰水溶解后备用。小锅里放入开水和糖,中火煮沸。加入泡好的吉利丁,煮沸后,继续煮沸8分钟左右至浓稠,离火。
与此同时,在小熊模具上刷玉米油(防粘)。
把糖浆倒入玻璃碗中,稍冷却后,以中低速打发糖浆,打至呈浓白状,拎起打蛋器稍有纹路即可。
然后取少量棉花糖液调成黑色和粉色,剩下的取一半调成棕色,装入裱花袋中。
先用黑色把小熊的眼睛和鼻头填满,再用粉色把蝴蝶结、腮红和耳朵画出,然后用白色把鼻子画出来。
最后用白色和棕色分别填满2个熊脑袋。放入冰箱冷藏2小时以上脱模。
棉花糖表面刷一层玉米淀粉防粘。