之后分批次加入木薯淀粉、少量牛奶、砂糖或者椰汁来提高芋圆甜度,之后揉匀直至不粘手的面团即可(每个面团活大概15-20分钟)
分别将面团搓成条状,滚刀切成拇指大,撒上木薯淀粉防止粘在一起
锅中水烧开(一定要开水煮)下入西米(西米提前不要洗也不要泡,否则容易散,不能成颗粒状),一边煮一边搅拌以防粘锅底糊住,煮至十分钟左右倒入冷水继续煮直至成透明颗粒状,捞出过两遍凉水
最后清水烧开放入芋圆 煮至烧开至芋圆浮起捞出过凉水(可保证芋圆软糯Q弹)碗中放入煮好的西米、芋圆,倒入椰汁(可以提前冷藏),最后淋入蜂蜜,一碗美味的椰汁芋圆西米露就完工啦,快去做给你喜欢的人吧