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清蒸多宝鱼(3/10)
多宝鱼处理好洗干净
打好花刀
葱姜切片
盘子里放几颗大蒜，让鱼和盘子分开，这样可以防止鱼皮粘盘子
码上葱姜片，撒上盐
淋上料酒，酱油
我喜欢放一点西红柿辣椒酱，这个酱是我自制的
再放上西红柿片和柠檬片，没有柠檬可以不放
盖好锅盖，大火烧开，转中火蒸制8分钟后关火闷2-3分钟，就可以出锅了
把鱼身上的辅料全部去掉，然后装在一个新盘子里，切点葱丝，香菜，烧热一点花生油淋在鱼上面就可以享用了