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炸薯条(
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切粗点,粗细均匀。冲洗两遍泡水。
锅中水没过薯条的量,加盐烧开。沸腾后下薯条煮0.5-1分钟微透明。晾凉。
中小火加热到冒泡,少量多次炸到薯条漂起来。二次大火炸。