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舒芙蕾酸奶松饼(3/17)
鸡蛋黄加入2g糖打至淡黄色
加入牛奶,玉米油
泡打粉
低筋面粉
酸奶
搅拌成糊细腻无颗粒
鸡蛋清搅拌出泡分三次加入白糖打发
打发成尖角
面糊和蛋白霜翻拌均匀
面糊翻拌至无颗粒
锅刷油
舀面糊入锅
小火煎
起泡翻面
翻面
继续煎至金黄色
出锅装盘撒上糖粉加入芒果粒