1、 去骨鸡腿肉切成大块，百香果切开，挖出果肉，加入蜂蜜混合好，然后倒在鸡腿上，腌制30分钟 2、去掉鸡腿肉上的腌料（腌料留下备用），擦干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟 3、平底锅烧热，加入橄榄油，转小火，把鸡腿有皮的一面朝下煎3分钟，变的焦黄翻面再煎3-4分钟，完成成熟取出，放到准备好配菜的盘子上 4、  煎过鸡腿肉的平底锅油脂倒出去一半，然后加入腌制鸡腿的百香果腌料和一大勺清水，酱汁熬到沸腾并且变浓稠关火，浇到鸡腿上