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红烧猪尾(5/5)
猪尾巴洗净切好
先将猪尾巴冷水下锅，过一下水去掉血水
把凤球唛耗油、老抽、生抽、沙茶、红糖调好
把过好水的猪尾巴和酱料放入锅中，加少量的水，锅先大火烧开，然后再用中火来烧，大概20分钟就可以了
烫汁收得刚刚好，很粘稠，猪尾巴很软很糯