卷心菜炒粉丝的做法_菜谱

1、泡粉丝。用开水泡3分钟，粉丝不要泡得太久，因为时间长了炒的时候粉丝会很黏，只要泡软即可。

2、处理卷心菜。首先需要将卷心菜清洗一遍，然后切丝，切完后再清洗一遍，这样能保证干净卫生。

3、爆炒调料。将油锅预热后，开中火倒入少量油，加入葱姜蒜翻炒几下炒出香味，爱吃辣椒的朋友可以适量加入。

4、倒入卷心菜，开中火进行翻炒，大约三分钟，炒到卷心菜变软即可。

5、卷心菜炒软后加入粉丝，这里不需要加水，直接进行翻炒。

6、j准备好凤球唛白胡椒粉

7、进行上色调味。加入凤球唛白胡椒粉、生抽、少许糖、盐，再调到大火均匀翻炒，待上色成功后即可装盘出锅。