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瑞士卷(0/6)
首相将鸡蛋打散 然后加入砂糖 盐慢速搅至糖化
然后加入低粉 奶粉 慢速搅匀快速打至2分钟左右 加入蛋糕油 慢速搅匀快速打发 打至波浪纹 慢速回流状态
让然后慢速加入牛奶搅匀 在加入液态酥油搅匀 即可 倒入烤盘 用刮板抹平 震盘排气 然后入炉 上火200 下火160烤至15分钟左右吊盘在烤3分钟即可
将牛奶 糖浆混合隔水加热 然后加入泡软的吉利丁搅拌均匀再加入芒果果馅拌匀 再加入柠檬汁拌匀 倒入4寸慕斯圈内 震几下 放入冰箱冷冻
将淡奶油 乳脂奶油 糖粉 炼乳慢速混合一起搅拌均匀 快速打发 打至成鸡尾状加入芒果果泥即可
最后把蛋糕放在烤盘纸上 然后把打好的奶油均匀的涂抹上去 加入芒果味 库力 卷上即可 然后放入冰箱冷冻20分钟 拿出 根据自己所喜爱的装饰