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香辣牛肉酱(10/12)
花生冷锅下，不要加油。
最小的火，炒至这个状态。就是好了
大蒜子切丁
辣椒切丁
不要切太小，熬酱就会熬没了
大火烧开，热油下蒜末和姜末。炒10秒马上转小火，放小米椒。继续翻炒1分钟
牛肉切丁，下刚刚的油锅
下锅翻炒5分钟后倒入豆瓣酱
小火炒15分钟，不要粘锅。
继续炒，观察状态，油和肉有点分离不会太黏就好了
倒入花生，炒1分钟后。放凉
最后装罐