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肉片苦瓜丝(
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1、洗菜:洗净苦瓜,辣椒,蒜瓣
2、切菜: 肉切片,放一勺盐,一勺老抽腌10分钟 苦瓜切薄片,放半勺盐,浸清水10分钟 辣椒切丝 蒜瓣切片
3、炒菜:苦瓜入油炒熟
3、炒菜:辣椒蒜瓣煸香
3、炒菜:将肉倒入辣椒炒至肉变白,加入苦瓜混炒一分钟,放少许盐,少许水以出汤,出锅前放生抽
完成,完美。