安装App
蛋黄酥(13/13)
将油皮的材料混合揉成光滑的面团（面粉要过筛），然后用保鲜膜盖上醒15分钟，同样的将油酥的材料混合成团（面粉过筛）
趁醒面团的时间把咸鸭蛋剥好，然后表面撒上高度白酒，入烤箱180度5分钟
将油皮和油酥分别分成16个面团，大的是油皮小的是油酥
将油皮擀成皮，然后放上油酥包起来，所有都包好
然后将面团擀成牛舌的样子，再从上往下卷好
将擀好的面团盖上保鲜膜醒15分钟，这个时候就可以把一开始的工具洗洗干净了
醒好的面团再擀成牛舌样，再从上往下卷，再醒15分钟
取适量的豆沙（不要太多，不然后面皮不好包）将蛋黄包进豆沙里
将面团中间向下压，将两头包在面上，最后擀成皮，看图应该很好懂
将擀好的皮包上馅，收口朝下
一个蛋黄，刷蛋黄撒上芝麻，入烤箱180度30分钟
成品啦
来一个啃过的