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好吃到哭的脏脏月饼,确定不试试?(
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准备制作月饼皮的材料,烤箱预热180℃;
容器内放入黄油和酥油;
隔水融化成液态,加入糖粉和杏仁粉;
搅拌均匀之后加入黑可可粉和面粉;
搅拌至无干粉的时候,覆盖保鲜膜放置备用;
准备制作馅料的材料;
将奶油奶酪打散;
馅料部分的剩下原料全部加入,搅拌均匀;
馅料分出30g/个,揉圆;
饼皮分成30g/个揉圆;
饼皮包入一个馅料,揉圆;
月饼放入纸杯,纸杯放入模具;
上下火180℃烘焙15分钟左右;
准备淋面的材料;吉利丁片提前凉水浸泡;
淡奶油里面加入巧克力豆,隔水融化;
巧克力全部融化,加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀;
将烘焙凉晾的月饼在巧克力淋面里面沾一圈;
可以借助牙签等工具,将月饼捞出,放置晾网架上;
表面筛一层可可粉;
是不是更脏;
口水要流下来啦!