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干煸杏鲍菇(
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杏鲍菇洗干净,切片。焯水略煮片刻,捞出备用。
把焯好的杏鲍菇加入红烧酱油(生抽也可以),腌制15分钟。
加入2勺油,油热后加葱炝锅,加入杏鲍菇煸炒,直到两面都煸的略焦黄。
加入洋葱酥,略翻炒,加盐调味。成盘即可。