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煎香菇酿肉(3/6)
香菇洗净备用
记得撒点淀粉，免得肉馅脱落
葱姜切成末末
加部分调料：肉馅、葱姜末、酱油、糖、蛋清，要顺时针手动搅拌，搅拌一会儿加一次水和少许调料，再搅拌一会儿再加入水与少许调味料，往复数次，代肉上劲儿
把肉填进香菇，记得要把边缘覆盖好，避免汤汁溢出
煎熟即可！好香的！