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西米做冰皮月饼(2/5)
西米用温水泡二十分钟，放塑料袋里敲打碎，有料理机可以直接打碎加水！
加面粉，糯米粉，糖然后揉面到不粘手就可以了
南瓜或红薯蒸熟碾碎，或者水果切块，喜甜的可外加点糖！
包起来用模具压出形状，没模具，，，就做成汤圆压扁
上锅蒸到变色(大约十来分钟)