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老妈的私房牛肉酱(10/11)
牛肉切成小粒 买回牛肉后最好放冰箱里冷冻这样便于切成小粒 做好后吃起来有嚼劲 一定要切粒 不要绞馅 吃起来没口感
红辣椒去籽去筋 用绞馅机把辣椒绞碎
锅中加油预热
下牛肉 炒熟
牛肉炒熟后倒入辣椒碎翻炒
加入金龙酱继续熬制
熬到酱全部溶在辣椒汁中
加入白糖 白醋继续熬制
辣椒水基本熬出加熟芝麻和熟花生碎 继续熬 20分钟
牛肉酱熬好了
成品图