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家常葱油饼(6/7)
面粉中加入温水，盐，椒盐，食用油，搅拌成絮状，然后带上一次性手套揉成光滑的面团，盖上湿毛巾放一边醒20分钟…
醒面团的时候做油酥，两小勺面粉，撒些椒盐提味，小葱切末，一起放入碗中，锅里倒油，小火加热，把油烧热后趁热倒入碗中，然后搅拌均匀就行了……
面团醒好后分成小剂子，手上抹些油，把小剂子揉好后放一边…
把小剂子干成牛舌状，抹上油酥，撒上葱花（喜欢火腿的加火腿丁，不喜欢的省略），由下向上卷起…
锅内倒油，饼入锅，用铲子压扁（过程不太好用语言描述啊，只能自己体会）
翻面，小火慢煎…
煎至两面金黄出锅，脆香脆香的，外脆里软，好吃…