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卤牛肉(0/4)
牛腱子肉2斤，切两大块，飞水，快速放入冷水中。
另准备一锅，加水(能没过牛肉)，加上述调料包(佐料用布袋装好，也可以直接买卤料包)，加冰糖，加生抽、老抽，盐，煮开
加入飞过水的牛腱肉、五花肉，中火20分钟，转小火40分钟
煮好后，让牛肉在锅里泡2个小时，至一夜，取出切片，摆盘即可食用。也可以浇点卤汁在上面。剩下的卤汁可以继续卤耦、鸡翅、鸡蛋等，味道同样棒