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凉拌茄子(3/6)
1.茄子洗干净，去两头！
2.茄子切丝备用！
3.葱，蒜，小米椒备好！
4.茄子丝放入盘子里上锅蒸，蒸8分钟左右，蒸熟！
5.蒸熟的茄子捞出另外一个盘子里，然后，水分太多所以换个盘子！
6.然后备好的葱，小米椒放入，然后放入生抽一点，盐适量，芝麻油少量，醋一点点，锅中烧油，油热放入几粒花椒，然后浇入茄子中再放入蒜末，一起搅拌均匀就可以食用了！如果吃凉的，可以冰箱冰一下或者待冷食用！