我选用的是猪里脊肉250克，将肉先用小美5分钟50度转速5清洗干净 然后切成1.5cm左右宽的小方块，放入小美中，接着加入700ml水、4片姜、一颗八角和两颗三萘、半根大葱、10颗左右花椒，以时间35分钟100度速度反转小勺

接着把水和所有调料倒出来，只留肉丁放入半茶勺蚝油、半茶勺糖、一茶勺老抽以18分钟温度V速度2，记得途中停顿一两次用刮刀把小美周边的肉松刮倒锅底。

喜欢吃辣的美眉在最后加入适量的辣椒粉10秒反转速度5。不喜欢吃辣的吧就加一点白芝麻10秒速度5你就可以出锅享用了