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二师兄的脊梁这么好吃，加盟客户这么多，酱骨头怎么做的？(4/6)
猪棒骨洗干净，在水中泡30分钟，泡去血水。
高压锅中放适量清水，下入棒骨，加精盐葱段、姜片、八角调味。
再放适量老抽或酱油上色。
盖上锅盖，置于火上烧开。
烧开后，看压力阀开始冒气，浮子阀顶到上面开始计时间，15分钟以后关火。
加少许味精，即可装盘。