二师兄的脊梁这么好吃,加盟客户这么多,酱骨头怎么做的?
二师兄的脊梁·酱的骨头饭以秘制酱骨头为主打单品,以经典神话传说中“二师兄”猪八戒作为主角,打造年轻化、趣味化、接地气的大众时尚餐饮品牌。团队凭借多年的餐饮行业经验和研发实力,把流程标准化,操作简单化,口味大众化,装修趣味化,打造一家人人可复制的标准店,为广大小餐饮创业者提供学习方向和渠道。二师兄的成功人人可学习,人人可开店,让大家看到创业并没有那么难。总部加盟电话17333241630(同v)
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步骤1/6
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猪棒骨洗干净,在水中泡30分钟,泡去血水。
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步骤2/6
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高压锅中放适量清水,下入棒骨,加精盐葱段、姜片、八角调味。
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再放适量老抽或酱油上色。
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盖上锅盖,置于火上烧开。
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步骤5/6
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烧开后,看压力阀开始冒气,浮子阀顶到上面开始计时间,15分钟以后关火。
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最后一步
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加少许味精,即可装盘。
骨好肉才好,米好饭才香。酱的骨头饭的脊骨选用猪身上最筋道的猪颈骨,每只猪只有一斤二两的精华所在。精选30余味天然香料,加入老鸡,猪肘,猪棒骨,母鸭,蔬菜等多种食材连续熬制24小时才能吊出一锅酱汤。每块骨头放入老汤文火酱制三小时以上,最后才能色香味俱全的呈现到您面前!总部加盟电话17333241630(同v)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-24
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