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顺滑花生酱(搅拌机+烤箱版)(
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把花生米倒入烤盘,把小的坏的花生米挑选出来。
进烤箱150℃烤至花生皮全部裂开,香味浓郁。大概10分钟左右(自家烤箱温度自行把握,看状态最重要)
把烤好的花生米去皮倒入搅拌杯。
加入白糖。也可以加入盐。看自己口味。
加入花生油,我是比较喜欢顺滑口感的,所以我加的油多一些,也是容易搅拌开。
我使用斐然诺搅拌机,非常方便。
把花生搅打45秒,取下摇晃,再打到完全顺滑。大概要重复三次。
看搅打好的花生酱非常顺滑。
把花生酱倒入干净的密封容器中冷藏保存,那时会变得粘稠,不是这样的顺滑了。