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银鳕鱼蝴蝶面(4/8)
蝴蝶面25克 用温水浸泡15分钟
鳕鱼用两片姜 两片葱 一小勺料酒腌制10分钟 胡萝卜去皮 芹菜 葱备用
锅中放入350克冷水 水开放入芹菜 胡萝卜中火煮5分钟
将腌制好的鳕鱼冷水下锅，水开焯水两分钟，捞出后去皮去骨切成末。焯好水的芹菜、胡萝卜切末，葱切末
锅中倒入少许牛油果油 中火先将鳕鱼煸炒至变色 在放入芹菜 胡萝卜 放2克儿童酱油调味 炒出香味
锅中倒入清水200ml，中火煮10分钟
锅中倒入泡好的蝴蝶面中火煮5分钟至软烂
银鳕鱼蝴蝶面完成