原料合影，气温比较低，鸡蛋要常温的，牛奶加热到手温，黄油提前软化
面包机桶先放液体，再放粉类，盐、糖、酵母分不同的位置，不要放在一起
面包机启动揉面程序，结束之后再启动一次，一共两个揉面程序
揉面程序结束后取出面团，整理成圆形！可以看见表面很多小气包，说明面团已经出膜，我没有撑手膜查看，因为小餐包不需要到完全扩展阶段
分成合适的大小，一般50-60g一个，盖保鲜膜醒发20分钟（旁边那一坨大块的面团是配方外的分量）
取一个面团，用手按扁，中间放一勺豆沙馅，包起来即可
全部包好放入模具（你也可以直接放在烤盘里，就是圆形餐包）
烤箱设置发酵功能，放入烤盘，底下放一碗温水，增加湿度
烤箱提前预热上下火150度，烘烤20分钟，后期上色重的话注意盖锡纸
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