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西红柿鸡蛋面(1/9)
鸡蛋打散备用。
西红柿洗净切丁。
油烧热，倒入西红柿，再撒入白糖。
开火煸炒至西红柿软烂。
加入适量清水大火烧滚开。（水烧滚后在多煮2～3分钟能让汤汁浓郁更入味）
将面条下入锅中煮到九分熟。
淋入蛋液煮至凝固，加入盐和鸡精调味。
最后出锅前撒入香菜或葱花。
清淡又开胃。